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自然食品の商品情報

笛木醤油 金笛再仕込生醤油 150ml

通常の醤油は麹を食塩水で仕込むのに対し、本商品は醤油で仕込むため、色・味・香りが濃厚です。火入れをしていない生醤油。旨みが強いので料理の隠し味に、卓上のつけ醤油、かけ醤油として。

商品コード110173
POSコード4977229100216
希望小売価格(税込)¥465
希望小売価格(本体)¥430
商品サイズ(mm)D:50×W:50×H:190
商品重量370g
ケースサイズ(mm)D:220×W:265×H:205 (入数:20) 8kg
商品形態 [内-ビン]
賞味期間製造日より540日
ITFコード 0204977229100214

特徴・セールスポイント

○再仕込生醤油は、厳選した丸大豆、小麦をじっくり発酵熟成させた金笛生醤油を再度、麹を加えじっくり発酵熟成させた大変贅沢な生醤油です。
○生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。
○再仕込み醤油は旨味が強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。

原材料、注意事項、包材材質、その他

原材料: 大豆(国内産、アメリカ、カナダ)、小麦(国内産)、食塩(メキシコ)
温度帯・保存方法・注意事項: ○この醤油は火入れをしていない生醤油のため、酵母・酵素が生きています。液面に白いカビ状のものが出ることがありますが、品質には問題ありません。開栓後は必ず冷蔵庫で保存して下さい。
召し上がり方・使い方: ○生醤油に肉を漬け込むと酵素の作用で柔らかくなります。
○再仕込み醤油で旨みが強く、のびが効きますので料理のかくし味として、また卓上のつけ醤油、かけ醤油としてご使用になれます。
【使い方】
土瓶蒸しに一滴、ステーキ、牛さし、刺身、寿司、焼魚、甘露煮、きんぴらごぼう、バーベキュー、カレーのかくし味等に。

包材: キャップ:PE、中栓:PE、ボトル:ガラス瓶、ラベル:紙

分析データ

100gあたり

エネルギー 91kcal  
たんぱく質 11.0g  
脂質 0.1g  
炭水化物 11.4g  
ナトリウム 5263mg  
糖質  
食物繊維  
食塩相当量  11.4g 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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