特長・セールスポイント

〇イタリアの有機栽培デュラム小麦（全粒粉）をセモリナ挽き（粗挽き）し、じっくり時間をかけて乾燥しました。
○本場イタリア産のＥＵオーガニック認定、並びに有機JAS認証の有機全粒粉ペンネです。表面に筋がありソースの絡みもよく、イタリアでも人気の高いショートパスタです。
○オーガニック先進国のイタリアで有機農業の先駆者であるジロロモーニ氏が代表を務める農業協同組合の生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用しました。また、製造も同じ農業協同組合が運営する有機専門のパスタ工場で行われたものです。
○有機栽培されたデュラム小麦粒の一番外側の皮層だけを取り除き、内側のふすまと胚芽を残した全粒粉の風味を損なわないように、ゆっくりと長時間乾燥で仕上げました。
◌そばにも似た食感と、濃い小麦の風味をお楽しみ頂けます。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機デュラム小麦のセモリナ［全粒粉（イタリア）］

原材料(一括表示ラベル)

有機デュラム小麦のセモリナ

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光・高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
◌生地に練り込まれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。品質上の問題はございません。

召し上がり方・使い方

［おいしいゆで方］大き目の鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約8分間ゆでて下さい（パスタ100g当たり水1リットル・食塩10g）。ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。

包材

袋：プラ、ラベル：紙

アレルゲン（28品目）

小麦