べに花ハイプラスマーガリンＱ＆Ａ
べに花ハイプラスマーガリンに関する質問をまとめました。
よくある質問
回答
- Q:
- 「べに花ハイプラスマーガリン」は一般のマーガリンとどう違うのですか？
- A:
- 一番しぼりのオレイン酸含有率が高い高オレイン酸タイプのべに花油を主原料に、香料、着色料、酸化防止剤不使用のマーガリンです。オレイン酸は63％（脂肪酸中）含まれており、体内のコレステロールを調節する働きがあると言われています。又、レシチンの原材料は遺伝子組み換えをしていない大豆から作られたものを用いています。
- Q:
- ミルクアレルギーがあるのですが、大丈夫ですか？
- A:
- 乳成分の発酵乳、全粉乳、クリームを使用していますのでミルクアレルギーの方はご利用いただけません。
- Q:
- このマーガリンは水素添加していますか？
- A:
- 原料の一部に「完全に水素添加された油脂（極度硬化油）」を使用しています。トランス脂肪酸の量が多くなる部分水素添加油脂（水素添加を途中で止めた油脂）は使用しておりません。
- Q:
- 開封後の賞味期間はどのくらいですか？
- A:
- 保存状況にもよりますが、冷蔵で約１ヶ月がおいしく召し上がれます。
- Q:
- 原材料に使用している発酵乳とは何ですか？
- A:
- 生乳に乳酸菌を植えつけ発酵させたヨーグルト風のもので、おいしさと風味向上のため使用しています。
- Q:
- 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の割合はどのくらいですか？
- A:
- 不飽和脂肪酸58.8％：飽和脂肪酸17.8％の割合になります。
- Q:
- 純植物性マーガリンですか？
- A:
- 発酵乳、全粉乳、クリームが入っているので100％植物性ではありません。乳成分は全体の約10％入っています。
- Q:
- コレステロールってやっぱりあるんですよね？
- A:
- 4mg/100gと微量です。ちなみにバターは210mg/100gです。
- Q:
- 賞味期限はどうやってみるのですか？
- A:
- カップの横に印字されています。
- Q:
- 購入してから冷凍保存はできますか？
- A:
- 未開封でしたら、冷凍していただいても大丈夫です。長期保存される場合は、冷凍保存がおすすめです。
- Q:
- 遺伝子組み換えした原料を使用していますか？
- A:
- 遺伝子組み換え原料不使用です。（レシチン（大豆由来）の原料）
- Q:
- 動物性の原料は入っていますか？
- A:
- 乳由来の発酵乳、全粉乳、クリームが約10％入っています。ラードなどの動物性の油脂は使用していません。
- Q:
- 料理にも使えますか？
- A:
- 主原料であるべに花油は熱に強い高オレイン酸タイプのものですので、炒め物などお料理にもお使いいただけます。
- Q:
- マーガリンの保存方法は？
- A:
- マーガリンの乾燥を防ぐため、できるだけ空気に触れないようにします。容器にあるナイフを差しこむための穴が気になるようでしたら、チャックつきの食品保存袋に容器ごと入れて保存するのもおすすめです。また常温の場所に長時間置かず、使い終わったら容器のフタをきちんと閉め、すぐに冷蔵庫にしまうのもおいしく保存をするコツです。マーガリンを塗るナイフやスプーンなどは清潔なものをお使い下さい。
