レシピ
グリッシーニ
イタリアのスティック状のパン。クラッカーのような軽い食感です。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 全粒粉入りピザミックス | 100g | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| オリーブオイル（生地に混ぜ込む分） | 大さじ1 | |
| 豆乳 | 50ml | |
| ・フレーバーA | ||
| オリーブオイル（生地の上に塗る分） | 小さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| シナモン | 適量 | |
| ・フレーバーB | ||
| オリーブオイル（生地の上に塗る分） | 小さじ1/2 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 有機キャロブパウダー | 適量 |
作り方
長さ20㎝・8本×2種
- オーブンを200℃に温めておく。
- ボウルにピザミックス、オリーブオイル、豆乳を入れ菜箸などで軽く混ぜてから、まとまってきたら手でよくこねる。
- ラップをして生地を約10分休ませてから、2分割しそれぞれ約8×20㎝の長方形に伸ばす。
- 生地にオリーブオイルを小さじ1/2ずつ塗り、一つにはAを、もう一つにはBをまんべんなく振りかける。
- それぞれ8本にカットし、予熱したオーブンで10～15分加熱してできあがり。（焦げやすいので様子を見ながら調整）
●フレーバーを変えればおつまみにも！（粉チーズ、黒こしょう、バジルetc…）
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