特長・セールスポイント

○オホーツク海産の粒のしっかりした透けそうだらの卵を塩（シママース）で締め、ウォッカを使用して抽出した羅臼昆布だし・砂糖・唐辛子・柚子で味付けしました。
○ハリのある真子を厳選し、昆布だしをベースにした無添加の漬け液で手間と時間をかけて、一つ一つ製造しております。こだわりを持った無添加明太子をお召し上がり下さい。
○辛子明太子に一般的に使用されがちな、着色料、発色剤、化学調味料を一切使用せずつくりました。昆布だしと、ゆずの風味をきかせ、辛さの中に旨みが活きた辛子明太子です。
すけそうだらの卵巣で最も高品質である“完熟卵”を使用しております。
自社で羅臼昆布からだしを取り、砂糖（素精糖：沖縄産さとうきび）、食塩（シママース）、唐辛子（韓国産・国産を自社でブレンド）、有塩ゆず皮（シママース使用）だけでつくった調味液（辛子ダレ）に96時間〜120時間（4〜5日間）漬込み、旨味を凝縮させました。
不要な食品添加物は一切使用せず、全て手作業にてつくった安心安全な体にやさしい本物の辛子明太子です。
○冷凍品

【セット内容】
本漬け明太子　４２０ｇ

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

すけそうだらの卵巣（ロシア）、砂糖、食塩、唐辛子（韓国・国産）、塩ゆず皮（ゆず（国産）、食塩）、昆布（北海道）、ウオッカ

原材料(一括表示ラベル)

すけそうだらの卵巣（ロシア）、砂糖、食塩、唐辛子（韓国・国産）、塩ゆず皮（ゆず（国産）、食塩）、昆布（北海道）、ウオッカ

保存方法・注意事項

要冷凍、−１８℃以下で保存して下さい。

温度帯

冷凍

召し上がり方・使い方

冷蔵庫で解凍してお召し上がり下さい。

アレルゲン（28品目）

なし