特長・セールスポイント

○ＥＵオーガニック認証、並びに有機ＪＡＳ認証の、本場イタリアの有機ファルファッレです。

○ファルファッレとは蝶々に似たかわいい形をしたショートパスタで、その独特の形状により、ソースやスパイス・
　ドレッシングなどがとても良くからむのが特長です。

○オーガニック先進国のイタリアで有機農業の先駆者であるジロロモーニ氏が仲間と立ち上げた農業協同組合の
　生産農家と組合に認定された生産農家が有機栽培したデュラム小麦のみを使用しました。また、製造も同じ
　農業協同組合が運営する有機専門のパスタ工場で行われたものです。

○有機栽培デュラム小麦をセモリナ挽き（粗挽き）した粉の風味と栄養成分を壊さないように、ゆっくりと時間を
　かけて乾燥で仕上げました。

○有機栽培デュラム小麦ならではの豊かな風味と食感をお楽しみ下さい。

○パスタ料理にはもちろん、サラダやスープの具材としても幅広くお使いいただけます。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

有機デュラム小麦のセモリナ（イタリア）

原材料(一括表示ラベル)

有機デュラム小麦のセモリナ

温度帯・保存方法・注意事項

○直射日光・高温多湿を避けて常温暗所保存
○生地に練り込まれている細かい斑点はデュラムセモリナ由来のものです。品質上の問題はございません。
○開封後は吸湿・虫害等を防ぐ為、開口部を閉じて冷暗所に保存し、出来るだけお早めにご使用下さい。

召し上がり方・使い方

大きめの鍋にたっぷりのお湯と、食塩を加えて約8分間ゆでて下さい（パスタ１００ｇ当たり水１リットル・食塩10ｇ）。
ゆで時間はお好みの固さに合わせて調整して下さい。

包材

袋:プラ　ラベル:紙

アレルゲン（28品目）

小麦