レシピ
いちじくとクルミのクリームソース フジッリ
※材料は2人前です。
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| クルミのソース | ||
| クルミ | 75ｇ | |
| パン | 15ｇ | |
| 牛乳 | 120ml | |
| にんにく | 1/4片（1.5ｇ） | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| パルミジャーノチーズ | 20ｇ | |
| 食塩 | 適量 | |
| デュラム小麦 有機フジッリ | 80ｇ | |
| 茹で湯 | 1リットル | |
| 塩 | 8ｇ | 茹で湯用 |
| いちじく | 1個 | |
| バター | 10ｇ | |
| 有機オリーブオイル | 適量 |
作り方
①クルミのソース材料をミキサーに入れピューレ状にする。
②フジッリを約8分茹でる。
③無花果を4等分に切り、バターでソテーする。
④フライパンに①と②を入れ加熱し、ゆで汁を入れて濃度を調整し、調味する。
⑤お皿に盛り、③のいちじくを添え、オリーブオイルをかける。
調理時間 : 15分
関連商品
商品コード - 140542
創健社 ジロロモーニ デュラム小麦 有機フジッリ 250g
イタリアの有機栽培デュラム小麦のセモリナ挽き（粗挽き）を使用し、風味を壊さないようじっくり時間をかけて乾燥しました。小麦本来の味と香り、強いコシ。らせん形でソースに絡み独特の食感、サラダにも。ゆで時間８分。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥411 本体 ¥380 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：12） |
| 賞味期間 | : 製造日より1080日 |
商品コード - 101021
創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 228ｇ（250ml）
南イタリアのカラブリア州シーバリ、ラウロポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥1,836 本体 ¥1,700 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：12） |
| 賞味期間 | : 製造日より720日 |
商品コード - 101022
創健社 ジロロモーニ 有機エキストラヴァージン オリーブオイル 456ｇ（500ml）
南イタリアのカラブリア州シーバリ、ラウロポリに広がるオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られた有機エキストラヴァージンオリーブオイル。
| 希望小売価格 | : 税込 ¥3,348 本体 ¥3,100 |
|---|---|
| ケース入数 | : （入数：12） |
| 賞味期間 | : 製造日より720日 |
使用食材
PickUp
ピックアップされた記事はありません