レシピ
小麦胚芽入りビスコッティ
| 材料 | 使用量 | 備考 |
|---|---|---|
| 薄力粉 | 70g | |
| 小麦胚芽 | 30g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 | |
| 粗糖 | 30g | |
| 植物油 | 小さじ1 | |
| 卵 | 1個 | |
| お好みのナッツ | 30g | |
| お好みのチョコレート | 30g |
作り方
- 薄力粉・小麦胚芽・ベーキングパウダー・粗糖をボウルで混ぜ合わせる。
- 溶き卵を１に2～3回に分けて加える。さらに植物油も加えて混ぜる。
- 砕いたナッツやチョコレートを加えて軽く混ぜたら、厚さ約1.5cmの長方形に成形する。
- 180℃に予熱したオーブンで約20分焼き、粗熱が取れたら約1.5cm幅にカットする。
- カットした面を上にして、160℃に設定したオーブンで15分程焼く。
- 粗熱が取れたら完成。
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