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自然食品の商品情報

厳選 古式とろづけ製法 讃岐うどん 250g

創業100年の伝統製法を受け継いだ四代目うどん職人が、厳選された香川県産小麦と香川県産塩、水のみを使い丹精込めて作りました。浜風で自然干しすることでゆっくりと水分が抜け、小麦の独特の風味が加わります。

商品コード140600
POSコード4560321900039
希望小売価格(税込)¥297
希望小売価格(本体)¥275
商品サイズ(mm)D:75×W:300×H:15
商品重量260g
ケースサイズ(mm)D:270×W:355×H:115 (入数:30) 8.3kg
商品形態 [内-袋]
賞味期間製造日より450日
ITFコード

特徴・セールスポイント

○創業100年、昔ながらの伝統製法を受け継いだ職人が、讃岐の地粉(讃岐の夢2000)、讃岐の塩を使い作り上げた、『最高級讃岐うどん』です。
○じっくりと熟成させながら厚めに切り出し、瀬戸内の浜風に吹かれながら自然乾燥させました。
○強い腰はもちろんのこと、豊かな小麦の風味をお楽しみ下さい。

※<古式とろづけ製法とは>麺を一度水にさらして熟成させ、最後に瀬戸内の浜風で4日間自然干しすることで、独特の風味と味わいを作り出す製法です。

原材料、注意事項、包材材質、その他

原材料: 小麦粉(香川)、塩(香川)
召し上がり方・使い方: 大きめの鍋で十分に沸騰した約2リットルのお湯に麺を入れ、箸でほぐしながら強火でゆでます。お湯がふきこぼれそうになったら火を弱め、10〜15分程ゆでて、お好みの固さに仕上げてください。
〈釜揚げうどん〉水洗いせず、茹で湯ごと器に移し温めたつゆでお召し上がりください。
〈ざるうどん〉水洗いしてぬめりを取り、ザルに盛ってお召し上がりください。

包材: 袋:PP

分析データ

100gあたり

エネルギー 342kcal  
たんぱく質 9.3g  
脂質 1.5g  
炭水化物 68.9g  
ナトリウム 2.3g  
糖質  
食物繊維  
食塩相当量  5.8g 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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