生チョコレートペースト

4つの商品特長

「生チョコレート」とは、チョコレートに生クリームや洋酒などを練り込んだ、
水分が多く食感の柔らかいチョコレートのことをいいます。
製品中、生クリームを10%、洋酒(ブランデー使用)を1.5%配合しています。

1 チョコレートの含有量が違います。

原材料表示を、他の商品と見比べてみてください。チョコレートスプレッド、チョコクリーム、チョコホイップのほとんどは「チョコレート利用商品」という分類に当てはまります。本品は、チョコレート利用食品に比べ、カカオ分(カカオ豆由来原料)をとても多く含みます。ぜひ食べ比べて違いをお試しください。

コクのあるクリーミーな滑らかさ

2 くどくない、すっきりとした甘さです。

砂糖を発酵させてつくられた甘味料のパラチノースを加え、すっきりとした甘さに仕上げました。
パラチノースとは、砂糖から作られた低甘味素材で、すっきりとした甘さが特長です。サトウキビやハチミツにも少量ですが含まれています。パラチノースは砂糖(ショ糖)に比べ甘味度が1/2です。(低エネルギーではありません。砂糖(ショ糖)と同じ4kcal/1gです。)

トランス脂肪酸が少ない

3 マーガリンよりも低カロリーです。

一般的なマーガリンに比べ、脂質約1/4・エネルギー約1/2です。(日本食品標準成分表2020年より比較)
炭水化物や糖質が1g当り4kcalであるのに対し、脂質は1g当り9kcalあります。そのため、脂質が少ない分、カロリーが少なくなるのです。

お料理やお菓子づくりにも

4 楽しみ方いろいろ

パンやクラッカーなどにつけて生チョコレートならではのとろける食感をお楽しみ下さい。 ミルクや豆乳、コーヒーなどに溶いてホットでもアイスでもチョコレートドリンクとしてお楽しみいただけます。(日本ではあまり馴染みはありませんが、チョコレートはもともとドリンクとして楽しむものでした!)パンやお菓子の材料としてもご利用下さい。

お料理やお菓子づくりにも

商品情報

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