特長・セールスポイント

○水キムチは、乳酸発酵の爽やかな酸味が特徴の、辛味が控えめの韓国の伝統的な漬物です。唐辛子が伝来する以前から親しまれてきた、辛いキムチよりも長い歴史を持つとされている一品です。
○本品は、サラダ感覚で手軽に楽しめるように仕上げた、水キムチの調味液です。
○酵母エキスは使用せず、うま味はこんぶだしで味をととのえました。また、貴重な有機りんご酢、有機米酢を使い、風味豊かな酸味に仕立てています。
○材料は、刻んだ野菜と本品、水だけ。ビニール袋や容器に材料を入れ、良く混ぜて漬けおくだけで完成です。約１日後からが食べ頃になります。本品１に対し、水１、野菜３が目安量です。手軽に野菜を摂りたい方におすすめです。
○下味としてお肉にもみ込み、米粉や小麦粉を薄くはたいて揚げれば、香り豊かな唐揚げが手軽に楽しめます。
○野菜を漬けた後の汁は、捨てずにお召し上がりください。そのまま飲む他、冷麺の汁や付け合わせ、ごま油と混ぜてドレッシング風にもアレンジできます。
○本品は水キムチを作る他、原液を調味液としても便利にご利用いただけます。唐揚げの下味として使えば、やわらか唐揚げが簡単に作れます。また、タルタルソースをかけ、チキン南蛮風にしてもおすすめです。

原材料・注意事項・包材材質・その他

原材料(原産地記載)

砂糖（てんさい（北海道））、有機りんご酢（有機りんご果汁、食塩）、有機純米酢（国産）、食塩（海水、にがり）、こんぶだし（国産）、生姜汁（国産）、澱粉（とうもろこし）、ガーリックペースト（にんにく（国産））、香辛料（とうがらし（国産））、（一部にりんごを含む）

原材料(一括表示ラベル)

砂糖、有機りんご酢、有機純米酢、食塩、こんぶだし、生姜汁、澱粉、ガーリックペースト、香辛料、（一部にりんごを含む）

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○本品製造工場では「卵」・「乳成分」・「小麦」・「落花生」・「えび」・「かに」・「くるみ」・「カシューナッツ」を含む製品を生産しています。
○開栓時の液はねにご注意ください。
○開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めにお召し上がりください。
○フタをしっかり押さえ、よく振ってからご使用ください。
○原料由来の成分により、沈殿が見られることがありますが、品質に影響はありません。

召し上がり方・使い方

○＜作り方＞刻んだ野菜と本品、水をビニール袋や容器に材料を入れ、漬けてください。野菜を漬けて約1日後から食べられます。（目安：本品１に対し、水１，野菜３）
○夏はキャベツ、キュウリ、パプリカなど、冬は白菜、大根、人参など、旬の野菜が楽しめます。また、和梨やリンゴも野菜と一緒に漬けると、より韓国風の水キムチに仕上がります。
○漬け汁は野菜のうま味が溶け出していますので、捨てずにお召し上がりください。
○漬け汁はそのまま飲む他、冷麺の汁、また胡麻油と併せてドレッシングとしても活用できます。
○漬けた野菜の水気をよく切り、ゆで卵と刻んでマヨネーズで和えれば、お手軽タルタルソースの出来上がり。唐揚げにかけて「チキン南蛮」風に。また、魚のフライに添えて。トーストにたっぷりぬっても。
○水キムチを作る他、原液は唐揚げの下味としても重宝します。お肉にもみ込み、米粉や小麦粉を薄くはたいて揚げれば、香り豊かなやわらか唐揚げが手軽に楽しめます。

包材

本体：ガラス、キャップ：PE、ラベル：紙

アレルゲン（28品目）

りんご