いのちを育む食の基本、身土不二
創健社では、可能な限り国産の原材料にこだわっています。それはいのちを育む食の基本は「身土不二(しんどふじ)」だと考えるからです。「身土不二」とは「人と土(環境)は一体で、人のいのちと健康は食べもので支えられ、食べものは土(環境)が育てている」という考え方です。
暑い土地には暑い土地の、寒い土地には寒い土地の野菜や果物が育ち、その土地に暮らす人々が必要とする働きで体調を整えてくれます。国産原料使用を明記した商品だけで74品目を数えます。
創健社では、可能な限り国産の原材料にこだわっています。それはいのちを育む食の基本は「身土不二(しんどふじ)」だと考えるからです。「身土不二」とは「人と土(環境)は一体で、人のいのちと健康は食べもので支えられ、食べものは土(環境)が育てている」という考え方です。
暑い土地には暑い土地の、寒い土地には寒い土地の野菜や果物が育ち、その土地に暮らす人々が必要とする働きで体調を整えてくれます。国産原料使用を明記した商品だけで74品目を数えます。
自分が住んでいる土地の近くで採れたものを食べるという点では「地産地消」に、国産のものを食べることで国内の生産者を応援する点では「食料自給率」の改善にもつながります。
地元でとれたものは、新鮮で、安く、味も抜群です。輸送の時間がかからないため、ポストハーベストも不要ですし、ガソリンなどのエネルギー資源を最小限に抑えられます。これらはいずれもSDGsの目標と関係しています。一見古めかしい「身土不二」こそ、未来につながるライフスタイル提案だと創健社では考え大切にしています。