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自然食品の商品情報

飯尾醸造 純米 富士酢 500ml

京都・丹後産の栽培期間中 農薬不使用栽培の米を、「米酢」と表示できる量の5倍使用し純米酒を醸し、さらに一年がかりで酢酸発酵、熟成させて造りました。うまみが強く濃厚な味わい。お料理に深みとコクを加わります。

商品コード112510
POSコード0000049204513
希望小売価格(税込)¥756
希望小売価格(本体)¥700
商品サイズ(mm)D:72×W:72×H:228
商品重量740g
ケースサイズ(mm)D:228×W:305×H:242 (入数:12) 9.35kg
商品形態 [内-ビン]
賞味期間製造日より720日
ITFコード 0010000049204510

特徴・セールスポイント

○明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」は私どもの看板商品です。原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中 農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
 その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪(もろみ)を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。
 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
○まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。

原材料、注意事項、包材材質、その他

原材料: 米:栽培期間中農薬不使用の米(京都)
温度帯・保存方法・注意事項: ○直射日光を避け常温に保存して下さい。
○開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。

召し上がり方・使い方: ○まろやかな純米酢なのでどんなお酢料理にもお使いいただけます。
○特に酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめいたします。

包材: キャップ:PE  ビン:ガラス  ラベル:紙

分析データ

100gあたり

エネルギー 16kcal  
たんぱく質 0.3g  
脂質 0g  
炭水化物 4.8g  
ナトリウム  
糖質  
食物繊維  
食塩相当量  0.003g 
※推定値   
酸度  4.2% 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

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